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WIRTSHAUS-PLATTE
Williamsbirne, Ginger Beer, Limette
APERITIF
BAVARIAN MULE
Williamsbirne, Ginger Beer, Limette
Wiener Schnitzel, Leberkäse, Sauerkraut
METZGERS WIRTHAUS-PLATTE
Langsam gegarter Schweinebauch, Rostbratwurst,
Wiener Schnitzel, Leberkäse, Sauerkraut
Kartoffelsalat, Preiselbeeren, Senf, Jus
NACHSPEISENVARIATION
Kaiserschmarrn, Vanilleeis, Zwetschgenröster
AB 2 PERSONEN - 59 pro Person
FÜRN ANFANG
€12
KÜRBISSUPPE
Kürbisöl, Croutons
€12
€12
KALBSCONSOMMÉ
Flädle, Schnittlauch
€12
€22
/
€29
TATAR VOM ANGUS
Tomatencrunch, Dijonsenf, Kapern, Schalotten
€22
/
€29
€20
WALDPILZTARTAR
Feldsalat, Crème fraiche, Kürbis
€20
€21
ZWEIERLEI TATAR
Tatar vom Angus & Waldpilztatar
€21
€21
CROQUETAS & PIMENTOS
Rucola, Getrocknete Tomate, Aioli
€21
€22
SALZWASSERGARNELEN
Aioli, Kräuter, BaguetteZwiebel
€22
€23
GEGRILLTER PULPO
Linsensalat, Pak Choi, Wildkräuter
€23
Kartoffel-Gurken-Salat, Dijonsenf
METZGERS BRATWURST DEGUSTATION (ZUM TEILEN)
Chorizo, Wildbratwurst, Metzgers Bratwurst, Jalepeño-Käse Krainer,
Kartoffel-Gurken-Salat, Dijonsenf
€24
€24
WALD & WIESE
€25
KÄSEKNÖDEL
Waldpilzragout, Parmesan, Wildkräuter
€25
€16
METZGERS SALAT
Geröstete Nüsse, Croutons, eingelegtes Gemüse, Radieschen Sprossen
€16
+ Garnelen
12
+ Gebratene Pilze
10
LEIBGERICHTE
€26
/
€33
WIENER SCHNITZEL (AUCH GLUTENFREI)
Lauwarmer Kartoffel-Gurken-Salat, Preiselbeeren, Zitrone, Kaper, Sardelle
€26
/
€33
€38
GEBRATENES STEINBUTTFILET
Kürbiskartoffelpüree, Wilder Blumenkohl, Miso Beurre Blanc
€38
€30
WILDGULASCH
Knödel, Birne, Waldpilze, Preiselbeeren
€30
Leberkäse, Sauerkraut, Kartoffelsalat, Preiselbeeren, Senf, Jus
WIRTSHAUS PLATTE (FÜR 2 PERS.)
Langsam gegarter Schweinebauch, Rostbratwurst, Wiener Schnitzel,
Leberkäse, Sauerkraut, Kartoffelsalat, Preiselbeeren, Senf, Jus
€44 pro Person
€44 pro Person
METZGERS CUTS
€350g | 37
RIB EYE
Dat Beest, Angus-Färse
€350g | 37
€200g | 33
/
€300g | 49
FILET
Dat Beest, Angus-Färse
€200g | 33
/
€300g | 49
€300g | 43
RUMPSTEAK
US, Black Angus
€300g | 43
€300g | 29
MAISHÄNCHENBRUST
Paderborner, Freilandhuhn
€300g | 29
€300g | 34
IBÉRICO-KARREE
Cerdo Ibérico, Dehesa
€300g | 34
ÜBER DER GLUT
€100g | 15
TOMAHAWK
Dat Beest, Angus-Färse
€100g | 15
€100g | 17
FLANKSTEAK
US, Black Angus
€100g | 17
€100g | 20
RIB EYE PRIME
US, Black Angus
€100g | 20
€100g | 19
T-BONE DRY AGED
Dat Beest, Black Angus, 42 Tage gereift
€100g | 19
€100g | 16
BONE IN STRIP DRY AGED
Dat Beest, Black Angus, 42 Tage gereift
€100g | 16
€100g | 15
IBERICO SECRETO
Spanien, Dehesa, Pata Negra
€100g | 15
NEBENBEI
€6
DÜNNE POMMES
€6
€8
DÜNNE POMMES GARLICSTYLE
Parmesan, Knoblauch, Petersilie
€8
€9
DÜNNE POMMES TRÜFFEL
Trüffelcreme, Parmesan
€9
€9
KARTOFFELGRATIN
Cheddar
€9
€8
ROSMARIN DRILLINGE
Frühlingslauch
€8
€9
KARTOFFELPÜREE
Petersilie
€9
€12
METZGERS CROQUETAS
Cheddar, Chorizo
€12
€9
PORTWEIN-ZWIEBELN
Tomatenchips
€9
€12
GEBRATENE WALDPILZE
Knoblauch, Zwiebel
€12
€10
BLATTSPINAT
Tomate, Parmesan
€10
€12
WILDER BROKKOLI
Knoblauch, Cashew
€12
TUNKE & JUS
€5
PORTWEINJUS
€5
€3
CHIMMI CHURRI STYLE
€3
€3
METZGERS STEAKSAUCE
€3
€3
BBQ SAUCE
€3
€3
KRÄUTERBUTTER
€3
€3
AIOLI
€3
FÜR DANACH
€12
PISTAZIEN - CHEESECAKE
Blaubeere, Tonkaeis, Minze
€12
€14
KAISERSCHMARRN
Vanilleeis, Rosine, Zwetschgenröster
€14
€11
CRÈME BRÛLÉE
Birne, Schokoladeneis
€11
FÜR UNSERE LÜTTEN
€16
WIENER SCHNITZEL
Kalbsschnitzel, Pommes, Zitrone
€16
€15
FISCHSTÄBCHEN
Hausgemachte Fischstäbchen vom Kabeljau, Pommes, Zitrone
€15
KÄFFCHEN
€5
CAFE CREMA
€5
€3,5
/
€5
ESPRESSO/DOPPIO
€3,5
/
€5
€5
CAPPUCCINO
€5
€6
LATTE MACCHIATO
€6
€6,5
TEE (FRISCHE MINZE,INGWER)
€6,5
SOFTGETRÄNKE
COCA COLA, FANTA, SPRITE, MEZZO
0,2 | 4 / 0,4 | 6
WASSER MIT ODER OHNE
0,2 | 2,5 / 0,7 | 7
SODA, TONIC, SPICY GINGER, GINGER ALE
0,2 | 4,5
SCHORLEN
APFEL, CRANBERRY, MARACUJA, JOHANNISBEER
0,2 | 4,5 / 0,4 | 7
FASSBIERE
RATSHERREN PILS
0,2 | 4 / 0,4 | 7
RATSHERREN ZWICKL
0,2 | 4 / 0,4 | 7
BAYREUTHER HELLES
0,2 | 4 / 0,4 | 7
Für einen Blick in unsere Weinauswahl sprich uns gerne an!
MITTAGSTISCH
DIENSTAG BIS FREITAG
12:00 - 15:00
TAGESGERICHT
Chef Choice - Sprich uns gerne an!
€19
TATAR & FRIES
Pommes, Mayo
€19
€18
4 VERSCHIEDENE BRATWÜRST
Kartoffel - Gurkensalat, Senf
€18
€19
WILDGULASCH
KNÖDEL UND PREISELBEEREN
€19
€18
WIENER SCHNITZEL
Kartoffelgurkensalat, Zitronenschnitz
€18
€17
ROSE ROASTBEEF KALT
Bratkartoffeln, Gewürzgurke, Remoulade
€17
€16
KÖNIGSBERGER KLOPSE
Rote Beete, Kräuterkartoffeln
€16
€12
METZGERS CURRYWURST
Currywurst, Pmmes Frittes, Currysauce
€12
€3
FÜR DANACH
Eiskugel of the Day
€3
